Coucou !!

Je suis de retour pour une petite recette vite fait de mousse au chocolat. En fait non, à la base ça devait être une mousse, mais en fait c’est plus une crème. Comme vous le savez je suis végane donc j’ai trouvé une recette sans oeufs… donc voila ….. la prochiane sera une VRAIE mousse au chocolat !

L’ingrédient ici qui fait toute la recette est ….. UN AVOCAT !!!

Oui oui, moi aussi je me suis dit « Non mais attend pourquoi un avocat? et ça doit pas être top! »  Et en même temps de tous les voir faire… ça me donnait trop envie.

ALors j’ai traduit celle qui m’ attirait le plus et je me suis lancée.  Je peux vous dire que ça fait étrange, mais en même temps ça sent tellement le chocolat que même mon homme est arrivé dans la cuisine en disant  » Oh trop cool tu fais de la mousse au chocolat !! »     Bon sur le moment il ne savait pas que c’était avec de l’avocat.

Du coup rien que pour vous voila la recette !!

Pour 2 ramequins : 

1 Gros avocat

30g de poudre de cacao

65ml de lait de coco ou de l’ait d’amande

2 CàS de sirop d’érable ou d’agave ( ou se sucre de votre choix)

1 CàC d’extrait de vanille

STEP BY STEP 

Ecrasez l’avocat en purée et réservez;

Dans un mixeur versez le lait et la poudre de cacao. Mixez bien.

Ajoutez l’avocat et mixez à nouveau.

Ajoutez le sirop d’érable et l’extrait de vanille.

Transvasez le tout des les ramequins et laissez au frigo pendant au moins 2h.

Avant de servir vous pouvez ajoutez un extra comme des amandes effillées, de la praline en poudre, des éclats de coco …. libre à vous.

ET voila !! c’est super simple et maintenant je vais vous  donner mon avis :

C’est super bon, la texture est top je trouve. Par contre faites attention au chocolat en poudre que vous prenez. Le mien est trop fade et ça se sent beaucoup. Ah et aussi faites très attention avec l’extait de vanille … c’est très fort je conseille d’en mettre un peu moins que la recette de base :).

Voila pour vous mes Tupsiens !!!

Dites moi ce que vous en pensez. La prochaine fois je teste avec l’aquafaba !!