Bonjour, bonjour !!
Alors ça y est , je m’attaque enfin à ce monument pour moi qui est la mousse au chocolat.
Quand j’étais petite c’était mon dessert attitrée. Dès que j’allais en week-end chez mon père HOP une mousse au chocolat. Tout le monde était trop fan. Du coup je ne pouvais pas rester sans en faire vous le comprenez bien.
Du coup !
Donc le jour où je suis tombé sur L’aquafaba, c’était Noël avant Noël !! Car oui ici c’est l’aquafaba qui me permet de faire cette petite merveille. Surtout que la mousse au chocolat il n’y a rien de plus facile à faire !!
Alors pour la recette voila les ingrédients et les étapes .
INGREDIENTS :
- L’eau de pois chiche d’une petite conserve.
- 100g de chocolat de cuisine ( noir pour moi mais c’est comme vous voulez )
- un peu de sucre glace pour sucré si vous voulez
STEP BY STEP
- Mettez votre chocolat à fondre au bain-marie
- Battez votre aquafaba en neige ( environ 5 mn ) avec un fouet électrique si vous avez .
- Ajoutez le sucre et battez à nouveau 30 secondes.
- Une fois le chocolat fondu, laissez le un peu refroidir et ajoutez le à l’aquafaba petit en petit en mélangeant avec une cuillère en bois.
- Versez le mélange obtenu dans des récipients et laissez au réfrigérateur 4h minimum.
Et voila ! Vous avez votre version végane de la mousse au chocolat !! ensuite à vous de la décorer comme vous le souhaitez avant de servir !!
Du coup avec mon ours des plages ont a tout mangé !!!!
Bisous, bisous les tupsiens !!!
A bientôt !!
