La sauce au poivrons !! Caliente !!

Bonjour ,

Comment va ?

 

Alors me voilà ici avec une recette que j’ai faite pour Noêl cet année et qui fut une totale réussite. J’ai fait trois  » tartinades  » ou sauces au choix ; et celle là est partie à une vitesse incroyable . J’avoue que j’étais plutôt contente de moi. Surtout que sur le coup ce soir là j’ai fait la recette en freestyle complet.

Donc la version que je vous donne là est plus réfléchie et ajustée pour qu’elle ait la vraie consistance que je voulais à  la base.

Du coup avant tout ça je vous donne un petit topo sur le poivron ( rouge ici ).

Donc, le poivron est un piment doux ( plus il est petit plus il est fort), qui nous vient d’Amérique centrale. Monsieur Christophe Colomb nous l’aurait rapporté. Il a remporté un franc succès surtout autour du bassin méditerranéen ou il est présent dans pleins de plats traditionnels.

C’est aussi le légume le plus riche en vitamine D et E , mais bourré d’antioxydants.

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Voilà , comme quoi ce petit monsieur est très costaud.

 

Maintenant il est temps de découvrir notre recette.

 

Ingrédients : 

2 beaux poivrons rouges.

1.5 cup de noix de cajou

1 ail

1 càs de Tahin

1càs d’huile d’olive

du sel et du poivre à votre goût.

 

Step by step 

 

Coupez les poivrons en gros morceaux . ( vous avez en dessous une technique pour ouvrir les poivrons sans mettre des graines partout )

Enlevez le germe de l’ail.

Jettez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à l’obtention d’une crème .

Versez dans un bol, servez et dégustez.

 

C’est très bon avec des gressins, dans du riz, sur du pain, avec des légumes crus …. bref à vous de voir.

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Voilà , c’est facile, rapide et super bon !!!

 

A vous de jouer .

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Bisous les Tupsiens !!! et bon appétit !!

 

 

 

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