Et si on faisait son lait ?

Bonjour,

Alors déjà Bonne année !!

Tous pleins de bonnes choses et que vous ayez tout le bonheur que vous méritez !!

Déjà il faut que je vous avoue quelque chose , avant de devenir végane je buvait un bon litre de lait de vache par jour … oui oui , moi aussi aujourd’hui en écrivant ses lignes je me dis « mais quelle folie ». Il faut quand même savoir (et moi même je le sais depuis peu) que le lait animal n’est pas fait pour un humain. Nous sommes les seuls mammifères à boire du lait une fois adultes. Je vous mets ici une petite vidéo sur le lait … à vous de voir 🙂

la vidéo sur la lait 🙂 

Du coup plus de lait ok , mais plus de gâteaux … ah ça non !!!!

Et en fait il y a tout plein de laits végétaux ( après on ne va pas se le cacher ça n’a rien à voir avec du lait animal , mais il y en a tellement qu’on peut en trouver un qu’on aime) sauf qu’il ont tous un soucis : ils sont CHER !

Et aussi ça fait un moment que je tombe sur des vidéos de lait végétaux fait maison et c’est super facile en fait ! Et en plus on peut faire des laits de ceu qu’on veut: noisette, amande, nois de cajoux, noix du brésil et on peut même faire des mélanges.

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Et il vous faut pas grand chose , un blender, des noix, de l’eau et un sac à lait . Oui c’est un peu le seul investissement qu’il faut faire 🙂 Mais il en vaut vraiment la chandelle !

le sac à lait végétal sur amazon 

ET du coup voila comment faire et ce peut importe les noix utilisées.

 

  • 1 cup de noix
  • 4 ou 5 dattes ( pour sucré un peu le lait mais c’est optionnel )
  • 4 cup d’eau

 

Mixez tout ça jusqu’à ce que vous n’entendez plus de bruits comme des craquements dans le mixeur.

Versez la mixture dans le sac et pressez pour extraire tout le lait des fibres des noix.

ET voila !!! du bon lait fait maison et super bon avec rien de plus que des noix et de l’eau !! UN paradis !!!!

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Et voila en ésperant que ça vous plaise !!

Bonne journée et à très vite les Tupsiens !!

PIZZA TIME !!!let’s party { végane }

BONJOUR !!

 

Comment ça va?

Quoi de neuf ?

 

Je reviens aujourd’hui avec une autre recette de cuisine , oui encore 🙂

Cette fois c’est avec des pizzas , mais surtout, LA PATE A L’HUILE D’OLIVE !!

Car la recette que je vais vous donner est LA recette qui te sauve la vie . Comment faire une pâte à pain avec de l’huile d’olive, donc plus riche, plus dorée, plus savoureuse … plus italienne quoi !

Je suis une grande passionnée de pains, j’adore ça et j’ai eut ma période où je faisais mon propre pain. Ca fait un moment que je ne fais plus car , la flemme surtout !! MEA CULPA !!

ET en ce moment ( bon depuis que je suis végane en vrai) je suis de nouveau complètement passionnée par la cuisine. Et depuis que je refais des gâteaux j’ai envie de refaire du pain et des pizzas ( car je suis une grande fan des pizzas … entre ça et le risotto …. il faut que je déménage je crois bien) .

Bref tout ça pour vous dire que je suis devenue une pro des pains en tous genres. ET des pizza et autre Focaccia qui trainent.

Et en plus quand tu fais les pizzas maison … tu peux y mettre TOUT CE QUE TU VEUX DESSUS. Non mais c’est juste le paradis !! NO LIMIT !!!

Et je peux vous dire que de voir une pizza garnie comme on l’aime , il n’y a rien de plus flatteur et de plus appétissant, surtout que tu sais que c’est toi qui l’a faite.

Enfin je pourrais parler des heures de pain de recette et d’un tas d’autres choses merveilleuses mais allons direct à la recette !!

 

PATE A L’HUILE D’OLIVE :

500g de farine bio

300g d’eau

30g d’huile d’olive

10g de levure fraiche

10g de sel

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STEP BY STEP

Versez la farine dans un grand récipient

Emiéttez la levure dedans et mélangez.

Ajoutez le sel et mélangez.

Ajoutez ensuite les ingrédients liquides et malaxez la pâte.

Une fois que vous avez une boule homogène laissez la poser 4h ( 2h minimum) au frigo. ( cette étape est propre à la pâte si vous voulez faire des pizzas )

Ensuite coupez la pates en 4 , étalez chaque boule et garnissez à votre convenance.

Faire cuire 10, 15 mn  au four à 150°C .

Et voila !!

 

BUON APPETITO !!