Des « truffes » de super-héros

Bonjour à vous tous !!

Comment allez-vous en ce début de semaine, après tant de festivités ?

Avez-vous eu les cadeaux que vous attendiez tous?

🙂

Alors aujourd’hui je vais vous faire à nouveaux une recette de petit snack sain et hyper-nutritif . J’avais envie de tester mon cadeau , mon nouveau bébé , la prunelle de mes yeux : MON BLENDER ( je vous réserve un superbe article la dessus). Du coup j’ai fait cette superbe recette qui demande beaucoup à un blender. Et comme il était nouveau et que j’ai eut peur de m’en servir à pleine puissance ben j’ai fait sauter la sécurité de surchauffe du moteur ……

Voila ma première utilisation et j’ai bien cru que je l’avais cassé!!!!

Mais non c’est bon il marche , et super trop bien !!! ( oui c’est pas français, mais je m’en fou)

Du coup cette petite recette oui je l’avais déjà sur mon blog mais la c’est une version remasterisée.

Ce sont des petites bouchées parfaites pour un goûté, un snack et avant ou après training ! Bref c’est top et super facile à faire . Bon et surtout c’est SAIN !!!  Et ça …. c’est top !

Alors voila la recette :

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Ingrédients :

225g de dattes dénoyautées

125g d’amandes

125g de noisettes

1 càc d’extrait de vanille

120g d’huile de coco

70g de poudre de cacao ( très peu voire pas sucré)

6g de sirop d’érable si le chocolat n’est pas sucré.

 

Step by step :

Mettez les dattes, les amandes, les noisettes et la vanille dans votre blender et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte assez homogène et grumeleuse.

Avec la pâte (  très collante c’est normal ), faites des boules de la taille d’une sucette puis mettez le tout au congélateur pour au moins 20mn .

Pendant ce temps faites fondre l’huile de coco et mélangez la poudre de chocolat et le sirop d’érable avec et réservé.

20mn plus tard plantez des cure-dents ou des bâtonnets de sucette dans vos boulettes et trempez les dans le chocolat. Le glaçage va se solidifier très rapidement et vous pouvez poser vos « truffes » ( car je trempe avec des cure-dents que j’enlève par la suite) .

Gardez au frigo avant de déguster.

se conserve 5 jours au frigo !!!

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Et voila de superbes petits encas sain, nutritif et rapide à faire ….. très drôle aussi à faire car toute la fin de la recette peu se faire avec des enfants pour leur plus grand plaisir.

 

Bisous bisous les Tupsiens !!

 

 

 

 

Kale Break

Hé un petit encas vite fait et sain qui se garde au frigo bien fermé pendant au moins 5 jours !

 DES CHIPS DE KALE ! 

Alors avant tout le Kale ( prononcer QUEL ) c’est un chou.

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OUAI un chou sauf que lui il ne pousse pas en pomme ( comme une fleur un peu quoi ) mais il pousse en longues tiges avec des feuilles très frisées et de couleur vert foncé tirant parfois sur le bleu. C’est un légume d’hiver ( il résiste jusqu’à -15, mais il n’aime pas la chaleur ) et c’est une des plus anciennes espèces de choux cultivées :  depuis les Romains. Il est très peu connu ici , même si la mode arrive, mais pour les pays nordiques, c‘est un classique.

A little snack healthy and esay to make AND can last 5 days in the fridge in a box . 

So Kale is a cabbage ; yep a cabbage expect that it grows not like the others. It grows with big leaves all funny and really green, like deep green almost blue. It’s a winter vegetable ( resist until -15 but can’t stand heat) and it’s one of the most ancient veggie we grow. ( since antic Rome ). it’s not well know here but in the nordic country it’s a classic. 

POurquoi en manger ? Car c’est un SUPER légume .. il a genre tout !

  • Il est un des lègumes les plus nutritifs qui existe,
  • C’est un super antioxydant ,
  • C’est un super anti inflammatoire
  • Il est très riche en calcium et en vitamine K ( https://fr.wikipedia.org/wiki/Vitamine_K )

Why should we eat it ? because it’s an amazing veggie!! it gets everything. 

  • One of the most nutritive vegetable you can get . 
  • A super antioxidant
  • A great anti-inflammatory
  • Very rich in calcium and K vitamin 

SO you get it ; it’s GREAT !!! 

Vous avez compris c’est SUPER .

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Mais sinon c’est quand même très fort en goût ( j’ai du mal avec les choux de toute façon) . Mais j’aime la recette qui suit !

LES CHIPS :

Ingrédients : 

  • Une botte de Kale
  • 2 càs d’huile de sésame ( ou autre huile parfumée de votre choix )
  • 1 càs d’huile neutre ( Colza, tournesol, pépin de résin )
  • sel et poivre .

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D’abord, LAVER le choux et bien le SECHER ; RInce and dry it weel !! 

Ensuite l’éfeuiller comme si un lapin avait mangé la tige. Take all the leave out as if a rabbit ate it !

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Couper les feuilles en petites portions de la taille d’une chips.  Cut the leaves in small pieces . 

Bien les enduire d’huile ( Je le fait feuille par feuille mais ça va vite rassurez vous. ) Put oil on every leaves one by one ( doesn’t take that long ) 

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Puis les faire cuire 15 mn à 150 °C . Cook for 15 mn in the oven pre heat at 150 °C . 

Laisser un peu refroidir et déguster !!! Let it cool down a bit and enjoy !!

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ENJOY!!! 

bisous mes tupsiens !!!