En passant

Un bébé en chemin

Salut la compagnie !

Donc comme je l’ai dit dans le post précédent, avec mon ours des plages nous attendons un bébé. C’était un projet voulu et planifié, mais on pensait avoir un peu de temps avant que cette aventure ne commence réellement. Bon ce n’est pas le cas. Nous sommes très heureux et il nous tarde de pouvoir lui faire des bisous, mais en même temps on flippe un peu.

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Aussi comme tu le sais je suis végane. Donc je vais te parler de comment j’ai préparé ma grossesse et comment elle se passe jusqu’à aujourd’hui. Alors dans un premier temps, je crois bien 3 mois avant d’arrêter notre contraception, j’ai changer de vitamine B12. Je suis passée sur une vitamine plus complète qui contient aussi de la B9 ( ou le fameux acide folique) et de l’iode. Je n’ai rien changé à mes habitudes alimentaires. J’avais déjà fait une prise de sang complète à peu prés au même moment pour voir si tout aller bien et ainsi combler d’éventuelles carences. Enfin voilà pas de prise de tête particulière.

Il vous savoir aussi que j’ai des médecins ( gynéco et généraliste) qui n’ont aucun soucis avec le fait que je sois végane. Et ça je pense que ça peut beaucoup aider. Bref, à l’annonce de la grossesse j’ai de nouveau changer de vitamines pour passer sur des prénatales. ( La marque DEVA).

Ensuite je te conseille de te renseigner sur les méthodes naturelles pour lutter contre les petits désagréments de la grossesse genre les nausées et tout ça. Les 3 premiers mois ne réfléchis pas trop à ce que tu peux manger … juste mange déjà. Perso j’ai fait le pleins de frites et de coca alors que je n’en consomme quasi jamais. Et ne te force pas à manger des choses qui te tentent pas car c’est ce que j’ai fait et c’est dur de ne plus pouvoir manger de crudités en plein été .. quand tu es végane. Je me suis un peu forcé et du coup je ne pouvais plus manger de poivrons, maïs, tomates et concombre. Il faut bien suivre les conseils de bien laver ses légumes et tout ça, hop un peu de vinaigre blanc et puis voila. Aussi une autre chose importante, ne lutte pas contre la fatigue. Si tu veux aller au lit tôt ou faire pleins de siestes, ben fais le. Ecoute toi pour ne pas finir ta grossesse sur les rotules sachant que derrière il faut s’en occuper de ce petitou. Personnellement mon premier trimestre c’est très bien passé je n’ai pas eu de nausées ni de dérangements et j’en suis bien heureuse. Par contre le soir à 21h30 j’étais au lit avec l’impression d’avoir fait une journée de 20h non stop. Et aussi la prise de sang tous les mois car je ne suis pas immunisée contre la toxo.

Le deuxième trimestre ( oui car j’en suis au début de mon 7ème mois). La tradition veut que tu l’annonce enfin à tout le monde car il y à moins voire quasi plus aucune « chance » de faire une fausse couche. Et là tu peux réfléchir à comment tu veux vivre avec bébé pour commencer a faire une liste de naissance car certaines personnes te demanderons si tu en fait une. Oui déjà. Ensuite, comme par magie tous les petits maux de la grossesse vont partir ( normalement pour la majorité des femmes) et ça c’est cool. C’est aussi le moment où tu fais la 1ère échographie. On vérifie si tout se passe bien et aussi on fait les tests pour la trisomie 21. Tu continu ton suivi avec ton médecin ou gynéco ou sage-femme, tous les mois. Alors surtout n’hésite pas à utiliser ces rendez-vous pour poser toutes les questions que tu veux. Aucune interrogation n’est stupide et il est préférable d’avancer l’esprit tranquille plutôt que pas oser poser une question et y penser tout le temps. C’est aussi le temps de faire tes démarches t’inscription aux maternités de ton choix ( oui en fonction des villes des fois il faux demander dès le premier mois pour être sur d’avoir une place). Ensuite si tu as une grossesse dite normale tu n’as rien d’autre à faire , enfin si encore et toujours prise et sang et urines tous les mois. Pour moi là aussi tout c’est bien passé. J’ai commencé à sentir bébé bouger vers la fin du 5ème mois et depuis c’est la fête à la maison. Moi je trouve ça trop drôle de le sentir bouger même si des fois c’est surprenant comme il tape fort. Toujours aucun changement sur l’alimentation, toujours la même vitamine tous les jours. J’ai juste noté que mon appétit avait un peu diminué. Ah oui et aussi que je peux faire moins de choses que d’habitude. Rester debout à marcher toute la journée c’est plus possible, je me fatigue plus vite et puis le ventre tire. Je n’ai aucune contre indication de ma sage femme quand à ce que je peux faire, juste que si je soir le ventre tire beaucoup plus que d’habitude il faut que je lève le pied. Du coup pour les travaux je suis un peu limitée, je jardine et je peins. Enfin voila les news pour le moment.

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Après quoi dire en vrac ? Aucun soucis avec l’arrêt éventuel de l’alcool ou de la cigarette vu que je ne consomme aucun des deux de base. Du coup ce fut super facile de cacher ma grossesse au début vu que je mange que des légumes et bois  » que de l’eau ». Il faut aussi se blinder le mental car entre les gens vont tous y aller de leurs petits conseils sur la grossesse et les examens qui servent ou pas … jusqu’au nom de ton bébé. Et aussi tout à coup tout le monde te raconte sa grossesse et surtout son accouhement. Tu connaîtras les détails des femmes de ta famille, de tes amies et de leur famille et même de gens que tu ne connais pas. Quand c’est ta première grossesse c’est sympa ! Sinon j’ai pas changer toute ma garde robe et je continu d’acheter des vêtements normaux que je pourrais porter après ma grossesse. En même temps j’adore porter des hauts larges donc ça aide un peu. Et mon homme dans tout ça ? ben il va bien… je crois. Il est content et en même temps stressé. Après il est très bien car il me laisse faire même si je sais que des fois il n’approuve pas et qu’il aimerait que je reste sur le canapé à me reposer. Enfin voila, je vais faire des posts un peu plus ciblé dans leur contenu sur des thèmes liés avec la grossesse et tout ça. Donc n’hésite pas à poser tes questions si tu en as.

Bisous les tupsiens et à bientôt.

En passant

Un nouveau départ

ET salut la compagnie !!

Que de choses depuis mon dernier post, et que de choses aussi d’ici à ce que ce post apparaisse sur ton écran. Nous avons, avec mon ours des plages, bien avancé sur nos projets personnels et professionnels aussi. Deux déménagements, un changement de région (à nous l’océan), une nouvelle maison avec tellement de travaux …. mais une vue qui nous fait tout oublier, tout lâcher ici pour tout recommencer là-bas et au milieu de tout ça une grossesse, surprise, mais pas trop (on est juste encore surpris de l’efficacité de notre partenariat sur ce projet lol).

Donc nous sommes passés par la vente d’un bien , la recherche du nouveau, réfléchir sur nos emplois et ce qu’on voulait faire. Décider du style et de la qualité de vie que l’on veut à partir de maintenant. Faire des compromis entre la maison pour notre future famille, mais aussi pour abriter notre projet d’accueil de public (je t’en parlerai plus tard). Serrer les dents quand on sait que l’on est a la merci de personnes qui nous voient juste comme des chiffres et un rendement pour pouvoir réaliser nos rêves. Subir les aléas de gestions de notre dossier des différents organismes. Tout en continuant à travailler bien sûr. Ne pas céder sous la pression.

Mais aussi se réjouir de la super nouvelle du bébé en route. Assister à son évolution avec émerveillement, se préparer du mieux qu’on peut à la grossesse et à l’arrivée de bébé. Basculer entre la joie et la peur dix fois par jour. Ne pas stresser pour l’accouchement, se renseigner sur les bons geste à avoir pour une bonne grossesse végane. Essayer de faire le tri sans tout acheter dans ce nouvel univers qu’est la puériculture. Se balader dans les rayons bébés et résister à l’envie de tout acheter. Se dire que le seconde main, c’est bien aussi …. Voir son corps changer et l’accepter. Se faire submerger par les hormones en mode  » attaque surprise ! « .

Et tout ça en restant soudés dans notre couple et en s’aimant de plus en plus, alors tout va bien.

Je vais reprendre chaque sujet un par un dans des posts, s’il y en a un qui vous intéresse plus que d’autres, dites-le moi.

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En passant

Donuts party !!

Coucou la compagnie !

Alors je suis de retour pour te proposer (comme tu as pu le deviner au titre de l’article) des DONUTS ! Bon, en vrai, la recette des donuts (Vegan please) parce que je vais pas venir chez toi avec une boîte pleine de donuts te les donner avec un grand sourire.

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Mais avant ça, il faut que je t’explique le combat que ce fut !!

En vrai ça, fait depuis le début du mois de Février que je tente des recettes pour trouver celle qui me plaît (la texture, le goût et la facilité de réalisation) Et donc je suis allée au devant de pas mal d’échecs. Et mes pauvres testeurs ont dû trouver le courage de me dire réellement ce qu’ils en pensaient. Bon, en vrai, ce ne fut pas dur car ils sont pas du genre à mâcher leur mots. Les testeurs sont mon ours des plages et notre colloc (juste pour préciser). Et en plus, il a fallu traduire tout pleins de recettes en anglais avec leur mesures en cup et tout ça. Du coup je suis désolée, mais je vais garder ce système métrique pour ma recette. Il faut juste que tu te trouves un petit ensemble de cuisine trop chou !!! Et puis, une fois que tu l’auras, tu t’en serviras tout le temps, tu verras.

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Moi, le mien est un peu comme ça et il vient de Maisons du monde.

Car il faut savoir que j’ai une vraie obsession pour ces petites gourmandises et que tu n’en trouve pas des vegans dans le commerce…. donc c’est une torture quand tu a une envie folle de donuts et que tu ne peux rien faire. Mais d’un autre coté, tant mieux car comme ça je me suis accrochée à mon idée et me voilà aujourd’hui avec une recette que je suis fière de te donner.

Et pour ne pas finir la journée stupide, voila un petite histoire de donuts. L’origine de cette pâtisserie n’est pas très claire, mais en tous cas elle serait arrivée aux USA avec les colons. Donc l’origine est soit française, soit des Pays-Bas. En gros, c’est ce qu’ici en France on appelle un beignet. Ensuite, la forme bien caractéristique apparaît à la fin des années 40 et il faut attendre le succès de la série  » les Simpsons » pour que ce donut là s’exporte dans le reste du monde.

Voilà voilà !! Maintenant toi aussi viens assouvir ta passion des donuts (VEGAN !!)

Bisous les Tupsiens !!

De retour en cuisine : Lasagnes Végé

Ouiiii , victoire je suis enfin de retour en cuisine … Hands down for me !

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Dernièrement , mes ,sans doutes imaginaires, origines italiennes se réveillent. Une envie folle de faire des lasagnes m’habite. Bon le tout sur du bon reggaeton … mais vive le métissage moi je dis.

Alors laissez moi vous expliquer le secret pour avoir la même consistance, couleur, ordeur et le même plaisir avec ce classique façon végé. TOUT est dans la coupe des légumes.

Mais avant de tout vous révéler je vous donne la liste des ingrédients ( pour 2/3 personnes ) .. en sachant que nous sommes de bons mangeurs .

  • 6 belles carottes
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 500g de champignons de Paris
  • 1 bouteille de 500g de sauce tomates
  • 1 càc de sucre
  • 2 càs de sauce soja
  • du basilic
  • 2/3 feuilles sechées de laurier
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • sel/poivre
  • épices diverses ; paprika, cumin, muscade…

Et maintenant je vous dis tout.

Il vous faut tout hacher le plus petit possible . Moi je fais ça avec un petit robot pour hacher les légumes ou meme les herbes aromatiques. Et il vous faut aussi de la patience.

STEP BY STEP

  • On commence par hacher à la machine les oignons et l’ail puis on les fait doucement revenir dans un poele huilée ( à l’huile d’olive SVP … on reste en Italie tout de même )
  • On hache ensuite les champignons que l’on rajoute aux oignons. On continue à tout bien faire revenir 8 bonnes minutes.
  • Maintenant on passe aux carottes que l’on hache elles aussi puis on les ajoute à nos champignons/ oignons / ail.

A ce moment là on ressemble un peu à ça :

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  • Quand les carottes sont dans la poêle on baisse le feu et on couvre . On laisse mijoter un vérifiant que rien ne crame  5 mn.
  • On ajoute à ce moment là; la sauce tomate, le sucre, la sauce soja et les épices .
  • On met le four à chauffer à 180°.
  • On laisse bien tout mijoter 10 mn en remuant de temps en temps .
  • On rajoute des épices à notre convenance.
  • On monte ses lasagnes ( à ce moment là j’ajoute toujours quelque chose comme des courgettes en fines tranches, du chou kale… )
  • On met de la chapelure et de la levure de germes de blé sur le dessus pour une effet gratiné.
  • Faire cuire 20mn au four, laisser un peu refroidir et servir.

ET BON APPETIT !!

C’est un vrai régal et on y croirait presque ! En tout cas visuellement on y est quand même je trouve . Bref je peux vous dire en tout cas que mon ours des plages et mon frère sont fan … et surpris que ce soit végé !!!

MOUHAHA !!!

Dites moi ce que vous en pensez et si vous avez testé .

Bisous les Tupsiens !!!!

Un film pour vous !

Alors voila …. comme je te l’ai dit me voila enfin de retour , pour le meilleur comme pour le pire !

ET j’en ai des choses à te dire .. punaise!

Donc je vais commencer par ce fameux film pour toi . Je t’explique .

Avec mon ours des plages , nous avons prit un abonnement Netflix. Grave erreur? nous verrons cela. Mais du coup j’ai pu regarder tout pleins de films, et surtout des documentaires, sur tous pleins de sujets , mais surtout l’alimentation, l’écologie et …. .VEGAN !!

Ah ben oui , oublie pas que c’est un peu le fil conducteur de ce blog!

Du coup ce fameux film est COWSPIRACY !!!

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Ce film , c’est une révélation. Surtout ne fais pas comme moi a être plein de préjugés et de fausses idées dessus. Car à moi cela m’a valu de ne pas vouloir le voir du tout , alors que c’est une pépite!

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En fait, comme c’est un film vivement recommandé dans la sphère végane, je me suis dit : « Oh non encore un film où on va te montrer toutes les atrocités que l’on fait aux animaux. »

Je ne pense pas être la seule , mais je suis beaucoup trop sensible pour regarder un film comme ça. Puis je l’ai vu sur Netflix, alors j’ai décidé que GO je le regarde et au pire j’arrête et je me branche sur une heure de bisounours pour contre balancer.

Hé ben PAS DU TOUT !!

Ce film , c’est une bouffée d’air frais. C’est tout ce qui me motive chaque jour et me garde, ou me ramène , sur mon chemin du véganisme. C’est une démonstration des autres effets de la surconsommation de viande sur la planète, et je trouve que ces effets là sont très importants. C’est une raison pour décider de devenir Vegan ou du moins végétalien ( ne plus consommer de produits d’origine animale sans pour autant l’appliquer au quotidien .. cuir, laine… ) et je trouve que ce n’est pas du tout mis en avant. On voit bien d’ailleurs dans le reportage qu’il y a une gène, un malaise à parler de ça. Du coup c’est encore plus marquant.

Ce qu’il y a de bien aussi dans ce film/documentaire, c’est que l’on voit l’évolution de la réflexion et donc des choix du « héro ». Car au début du film il n’est pas dans une démarche  » oui je suis végan et je vais prouver au monde que NOUS avons raisons » . Donc je pense que l’on s’identifie plus facilement à lui . Et puis si vous êtes écologistes , ce film va vous parler, c’est obligé .

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Il m’a tué !!! lol

Enfin voila c’est une pépite , un vrai trésor car pleins d’informations et de silences gênés. Je te le conseille à 200% et je vais m’arrêter là sinon je vais tout te raconter et je sais que certaines personnes détestent les spoils 😉

Si tu l’as vu, je veux bien connaitre ton ressenti et si il a eut un impact sur toi ou pas 🙂

Sur ce je te laisse aller à la découverte de COWSPIRATCY , cette merveille!

Bisous les Tupsiens !!!

Je teste pour vous… Natural Modjo

Punaise je viens de recevoir ma commande… c’est Noël, je ne vous raconte pas !!!

 

Bonjour au fait, tellement excitée que j’en oublie les civilités.

Alors oui, ce n’est pas tout à fait dans la lignée de tout ce que je mets en place dans ma vie. Manger sain, consommer moins, éviter (dans une certaine limite) l’inutile. Mais en même temps, je suis une enfant du marketing… et des fois, ça me revient en plein dans les dents… violent.

Donc il faut savoir que je ne suis pas du tout pour tout ce qui est complément alimentaire et encore moins tout ce qui est « protéine pour les sportifs ».

D’ailleurs, je viens de me rendre compte que j’ai oublié de prendre ma B12 ce matin -_-

Et donc vous l’aurez deviné, j’ai craqué. J’ai quand même choisi une marque Vegan et naturelle (autant ce peu). J’ai vu ce produit pour la première fois dans les vidéos de Sissy sur Youtube (une fille qui pour moi est au top… une fitgirl pas trop relou). Bref, je la suis aussi car elle est vegan… donc vu qu’elle utilise ces produits là… voilà. Puis, Facebook fait aussi très bien son travail car tous mes espaces pubs sont pour cette marque.

En plus, je me suis bien lancée dans un routine de sport depuis 2 mois qui commence a bien porter ses fruits… alors bon, maintenant que je vous ai donné toutes les « excuses », je peux vous le dire… j’avais juste envie de tester lol

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Et vu que je suis bien un vrai enfant du marketing… j’ai craqué pour le pack avec le livre de Sissy (je sais même pas si il va m’être vraiment utile) le shaker et le produit. Et comme j’avais un code promo… j’ai eu tout ça pour le même prix que le pack sans le livre…

Oui, oui un vrai enfant consumériste……

 

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Sinon mon avis là-dessus : ET bien c’est pas mauvais… c’est même bon !

Déjà avec du lait seul j’aime bien (même si je pense préférer le chocolat comme ça… je n’ai pas testé, mais mon intuition me le dit). Le mieux, je le mélange à mon smoothie du matin (que je prends après ma petite session sportive) et c’est un régal.

Enfin voilà… je suis en passe de devenir un petite fitgirl du fonds de la classe (oui parce que avec mes 20 mn de sport tous les jours et un petit shaker… je ne pense pas devenir un jour une FITGIRL… mais ça me va 🙂

 

Bisous les Tupsiens et à très vite 🙂

 

 

 

GREEN SMOOTHIE, votre douce folie!

Ola tout le monde!!

Ca va bien ?

Aujourd’hui, je vais vous parler d’une super tendance chez les végan, healthy et fit people ! Oui c’est une douce folie qui rend bilingue. Je parle des smoothies !!!

Mais ATTENTION, pas juste un smoothie comme ça… non, non, non malheureux ! LE GREEN SMOOTHIE !

Celui-là même, oui.

Mais qu’a-t-il de différent d’avec les autres me demanderas-tu ?

Et bien, il y a des légumes dedans… et verts en plus. Epinards, choux frisé, cresson, blettes… tu a le choix et tu dois alterner les plaisirs.

 

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La recette de base est la suivante :

1 légume feuille (100g en gros ou une belle poignée)

1 agrume pour l’acidité (la quantité varie selon le fruit)

1 banane pour le sucré (moi j’ajoute toujours 2/3 dattes medjool)

1 fruit pour varier les goûts (quand on dit 1, ça veut dire  1 dose , la quantité varie selon le fruit)

20cl d’eau ou de lait végétal au choix

Le principe, c’est d’avoir 40% de légumes feuilles et 60% de fruits.

Tu jettes tout dans ton blender,  tu l’allumes.. Et là, BIM ! Tu as ton green smoothie, qui en plus a l’avantage de te faire manger des légumes bons pour ta santé et pour toi sans que tu le sentes ; des légumes qui, à la base ,ne font pas rêver. Sauf si tu es badasss et que tu  utilises du chou Kale.

Petite liste des légumes feuilles que tu peux utiliser et ce qu’ils t’apportent :

  • LE CRESSON : contient plus de calcium biodisponible (assimilé par le corps) que le lait et contient plus de fer que les épinards . ATTENTION ne mangez pas de cresson « sauvage » car il peut être parasité par la douve du foie qui est transmissible à l’homme.
  • L’EPINARD : fait parti des 10 aliments les plus riches en vitamine B9 et l’un des légumes les mieux pourvus en potassium.
  • LES BLETTES : particulièrement riches en fibres et en potassium aussi.
  • LE SHISO : un des légumes les plus riches en magnésium et une bonne source de vitamines, notamment K.
  • LA MACHE : est la salade la plus riche en oméga-3 et une super source de vitamine C.
  • LE PERSIL : le légume feuille qui possède le plus de calcium et aussi beaucoup de vitamine K.
  • LE CHOU KALE : contient autant de vitamine C que le citron.

 

En voilà, maintenant à toi de jouer et de trouver une recette qui te séduit. Pour plus d’idées recettes et d’explications, je te conseille ce livre : « GRENN smoothies, bien-être et santé  » aux éditions Larousse.

Et oui, aujourd’hui je te tutoies car je suis en canne… genre complètement !

 

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A vos smoothies les Tupsiens !!!!

Bisous

 

Gâteau au chocolat décadent !!!

Punaise les gens !!

j’ai trouvé une recette de gateau au chocolat ! Doux Jesus !

Non mais … tout y est : le moelleux, le chocolat mais pas trop , le sucre … mais pas trop, la ganache … bref digne d’une grande pâtisserie .

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Il faut que je vous dise comment j’ai trouvé la recette. C’est sur un mur d’un groupe facebook . Je vais vous la retrouver . Vous pouvez suivre la recette de base ( qui est géniale) ou alors faire ma version, qui est juste un peu différente mais ne change rien au gout ou à la texture.

Non mais il FAUT que vous le testiez .. je vous jure c’est trop bon .. c’est , le paradis et l’enfer , parce que  on peut finir TOUT le gâteau sans aucune difficulté.

Bref sans plus attendre la recette !!

INGREDIENTS :

2 Cup ou tasses de farine

1 cup ou tasse de sucre

1/4 de cup ou tasse de chocolat en poudre

1 cup ou tasse d’huile neutre

1 cup et demi de lait d’avoine ( ou autre lait végétal de votre choix )

1 Càc de bicarbonate

1 Càc de sel

1 bouchon d’extrait de vanille

1 bouchon de vinaigre

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STEP BY STEP :

Chauffez votre four à 175°c.

Mélangez les ingrédients sec dans un grand bol .

Dans un autre bol, versez l’huile et le lait . Battez le mélange pendant une minute ( super IMPORTANT pour obtenir la bonne texture ) .

Versez ensuite le mélange dans vos ingrédients secs.

Mélangez bien et ajoutez le vinaigre.

Mélangez bien à nouveau .

Huilez un moule à manqué ou tout autre gros plat à gâteau .

Versez le tout dedans et enfournez pour 45mn.

Pour la ganache. 

2  c à s d’huile de coco

1/2 c à thé d’extrait de vanille

2 cup de sucre glace

1/4 de cup ou tasse de cacao

1/4 cup ou tasse de crème végétale .

Mettez tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une mixture bien fluide et homogène.

Une fois le gâteau cuit , laissez le un peu refroidir et démoulez le.

Versez le ganache dessus ( Attention étape très salissante à faire sur une grille au dessus de l’évier ) .

ET enfin l’étape la plus amusante DECORER SON GÂTEAU . Donc là laissez parler l’artiste qui est en vous !! Il faut qu’il est l’air aussi bon qu’il est en vrai .

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ET voila !! vous m’en direz des nouvelles !!!

Pleins de bisous les Tupsiens !!!

Le taboulé de votre été !

Bonjour !!

 

Oui , oui , avec le soleil qui revient j’ai envie de bons plats simples et tellement savoureux ! On peut enfin changer des soupes et des blettes … un peu de couleur et de goût .

Je me suis rendu compte que je suis comme les plantes! Je m’éteins un peu pendant l’hiver, j’ai plus envie de grand chose, pas la motivation …. et dès que le soleil revient, on ne me tient plus. Je sors, je cuisine, je range tout , je chamboule ….. bref je revis.

Et c’est ce qui se passe en ce moment. Les jours rallongent, le soleil et les douces températures sont là …. mon dieu comme ça fait du bien.

Et pour célébrer tout ça , j’ai eu envie de taboulé . Sauf que, il faut savoir que quand je pars avec l’idée d’une recette, je revient toujours avec une version remastérisée de cette dernière. Alors là je vous présente MA version, du moment, du taboulé. C’est simple, c’est rapide, ça plait a tout le monde et en plus vu les quantités on en a pour un moment OU pour toute une tablée alors c’est super top.

 

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Bref et si on passait en cuisine!!!

 

INGREDIENTS

Pour 2/3 personnes

200g de graines ( moi j’ai pris un mélange de blé, boulgour et quinoa , mais a vous de faire avec ce que vous voulez)

1 pot de tomates séchées

1 botte de persil

1 gousse d’ail

4 bonnes grosse cuillères d’huile d’olive

sel et poivre.

 

STEP BY STEP

 

Cuire les graines comme indiqué sur l’emballage.

Pendant ce temps, ciselez le persil et coupez menu toutes les tomates séchées.

Réserver tout ça dans un grand saladier, ajouter l’huile d’olive et assaisonnez.

Une fois les graines cuites égouttez-les ci besoin et passez-les sous l’eau froide.

Ajoutez-les dans la saladier, mélangez bien et réserver au frigo jusqu’au moment de déguster pour que ce soit bien frais ( c’est meilleur) !

 

Et voila !!! Simple, rapide , efficace !!!

Que demande le peuple 🙂

 

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Bisous bisous !!

 

 

 

Les 8 conseils pour devenir végan !

Bonjour,

Alors je reviens aujourd’hui pour vous faire part à mon tour des conseils qui pour moi sont indispensables quand on pense à changer son alimentation vers du Végétarien, vegatalien voire vegan.

Ca fait un moment que je tombe sur des vidéos comme ça et quelques articles ( pour une majeure partie en anglais), et a chaque fois je me dis que oui , il faut dire vraiment aux gens ce que cela implique .

Donc je me suis dis que maintenant je peux faire un article avec les conseils que j’aurais aimé avoir quand j’ai commencé à être vegan.

Donc voila une liste et si vous avez des questions n’hésitez pas a me contacter, se sera avec plaisir.

 

  • Renseignez vous !!

Vous allez vite vous rendre compte qu’il y a du lait, ou des oeufs ou de la viande dans énormément de produits. Même des snacks ou petits encas que vous aviez l’habitude de prendre en vous disant  » OH mais se sont des fruits c’est bon ! » méfiez vous !! Regardez bien les étiquettes car on a pleins de surprises !

  • Transitez doucement !

Surtout si vous mangez encore beaucoup de viande, de produits laitiers et de poissons, Commencez par doucement réduire les doses, puis vous finirez naturellement par arrêter. Ne stoppez tout d’un coup en mode warrior, c’est le meilleur moyen pour être frustré et tout laissé tomber très vite.

  • Soyez indulgent avec vous même !

Dites vous que vous apprenez quelque chose de nouveau, ne soyez donc pas trop dur avec vous même. Je peux vous dire que personnellement quand j’ai commencé je me suis dit qu’il fallait tout bien faire de suite : mais non !! Craquez quand vous en avez envie, ne restez surtout pas sur une frustration. Si vous êtes réellement dans une démarche de changer votre alimentation vous verrez que vous craquerez de moins en moins surtout si vous êtes bien préparé et entouré. Donc si un jour vous avez envie d’un morceau de viande ou de plateau de fromage… faites-le !!!

Cet hiver personnellement je me suis fait une raclette ( bon au légumes faut pas déconner non plus) , mais je me suis dit : » Bon allez tu adorais ça avant et c’est pas une raclette dans l’année qui va te tuer. » Ben c’était bon , je peux pas dire le contraire … mais voila quoi, rien d’extraordinaire… donc je peux maintenant vous dire que j’ai pas envie d’en refaire. Et surtout que je suis contente d’avoir mangé ma raclette comme ça au moins je suis fixée.

 

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  • Soyez curieux !

Renseignez vous sur les légumes et leur bienfaits, sur les aliments qui contiennent le plus de fer , de protéines, de zinc, de vitamines. Il vous faut être au courant de ce que vous mangez et de ce que cela vous apporte. Lisez, regardez des vidéos, allez sur des sites…. Bref faites vos devoirs 🙂

  • Aménagez votre temps ! 

Car oui avec ce changement dans votre alimentation vous allez vous mettre a cuisiner de plus en plus. ET c’est quelque chose que peu de gens prennent le temps de faire aujourd’hui. Pourtant c’est une activité géniale, réfléchir à ce dont on a envie, des saveurs que l’on veut, des couleurs que l’on veut, de la quantité que l’on veut ( car oui quand on passe au régime végétalien .. adieu les soucis de quantités et de calories et tout ça …. bienvenue liberté d’esprit) . Donc oui, vous allez cuisiner et aimer ça, car vous allez comprendre que c’est prendre soin de vous que de bien manger. Et vous allez avoir envie de tester des nouvelles choses de varier encore plus les saveurs … vous aller expérimenter, rater, et réussir des recettes… bref vous aller vous amuser !!

  • Repérez des recettes phares pour vous ! 

Comme je viens de le dire vous aller passer plus de temps qu’avant dans votre cuisine, mais pour ne pas non plus vous décourager trop vite ou vous retrouvez perdu; faites une liste de recettes phares pour vous, que vous adorez et que vous réussissez .Comme ça vous partez sur des bases solides et surtout vous réalisez que finalement vous n’êtes pas si nul que ça dans une cuisine.

  • Trouvez vous un « mentor » , une aide !

J’entends par là qu’il faut que vous vous trouvez une personne qui est déjà végétarien, végétalien ou vegan et qui peut vous aider, vous donner des astuces, vous conseiller et vous guider. C’est très important ( et moi je me rend compte qu’aujourd’hui encore cela me manque énormément) car vous allez vous sentir un peu voire beaucoup seul au début. Tout le monde va tout à coup devenir un professionnel en protéines, tout le monde va vous parler de viande, de combien ce qu’ils mangent est meilleur et plus savoureux que vos pauvres légumes, on va vous dire que votre vie va devenir triste, sans saveurs …… bref  entre ceux qui ne vous prendrons pas au sérieux et ceux qui penseront que vous êtes un agneau égaré qu’il faut remettre dans le droit chemin ; IL VOUS FAUT UNE OU DES PERSONNES QUI PARTAGENT VOS POINTS DE VUES ET EXPÉRIENCES POUR POUVOIR PARLER ET ÉCHANGER !!!

  • Préparez vous à apprendre beaucoup de choses !

Vous faites un choix qui forcément va remettre en question tout ce que vous faisiez avant. Surtout sur l’achat et la provenance de vos aliments. Donc vous allez vous renseigner, regarder des reportages, des documentaires, des interviews, lire des articles. Soyez prêt a réellement entendre des choses qui dérangent bien que l’on s’en doutait.

Et le bon coté de ça c’est que dans un même temps vous allez découvrir toutes les solutions alternatives qui existent déjà et qui ne demandent qu’à se développer!!!

Alors un petit conseil : SURTOUT focalisez vous beaucoup plus sur les solutions alternatives que sur la découvertes de ce qui ne va pas !  Déjà votre moral vous remerciera et qui sait peut être que un jour vous ferez partie de ses solutions !!!

 

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En espérant que cet article vous aide.

Je suis disponible pour toutes les questions que vous pouvez avoir !!!

Bisous les Tupsiens !!!